Receta de Cachitos de almendras - Recetas de cocina

Ingredientes:

• ½ taza de mantequilla,
• ½ taza de azúcar,
• 125 grs. de almendras peladas y molidas,
• 1 Taza de harina.

Método: Ablandar la mantequilla con el azúcar, añadir las almendras y harina. Revolver hasta que este bien mezclado. Poner la masa en la refrigeradora (en bolsa),hasta que endurezca. Cortar pequeños trozos (bolitas) y firmar los cachitos. Enmantequillar el molde y enharinar. Llevar al horno de 350° hasta que sequen. No hay que dejar que doren.