![](../images/l_pointer.jpg) | Receta de Galletas de mantequilla danesas - Recetas de cocina | Ingredientes: - 165 gr. de mantequilla,
- 50 gr. de almendras peladas y molidas muy finas (optativas),
- 250 gr. de harina,
- 110 gr. de azúcar,
- ½ huevo.
Método: Corta la mantequilla en trocitos pequeños e intégrala a la harina con las almendras molidas. Agrégale el huevo y el azúcar y amasa rápidamente. Coloca la bola de masa en el refrigerador (la nevera) durante ½ hora o un poco más. Prende el horno a 200º Haz bolitas y aplástalas en círculos de 4 a 5 cm de diámetro y 1 cm de espesor. Ponlas en el horno caliente durante 7 a 10 minutos. Variante. Se le puede agregar el raspado de ½ vaina de vainilla disuelta en el azúcar o una cucharada de azúcar de vainilla. Y se forman anillos de 5 cm de diámetro y 1 cm de grosor. |