Receta de Galletas estrella - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 1/2 kg. de pasta de hojaldre.
• 2 tazas de sobras de pan y galletas dulces molidas.
• Una taza de crema de cacahuate dulce.

Método: Se extiende la pasta en una plancha para hornear y se corta con un molde en forma de estrella de tamaño chico, como de 8 cms. cada una. Se pica la pasta con un tenedor y se refrigera por 10 minutos. Sacar de la nevera y hornear a 220º cant. hasta que doren (unos 10 minutos aprox.), sacándolas del horno y esperando a que se enfríen.
Por separado mezclar el pan o galletas dulces molidas (o ambos), junto con la crema de cacahuate (maní). Rellenar las galletitas con una cucharada de dicha pasta y servir en frío.