Receta de Machetadas - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 4 Tazas de harina,
• 4 cucharadas de manteca,
• 1 cucharadita de sal,
• 1/2 taza de agua tibia,
• 4 cucharadas de azúcar razas,
• 1 huevo.

Método: Se amasa todo lo anterior por varias veces, hasta que quede una pasta suave. La masa se forma como un rodillo largo y la va cortando en bolitas para el tamaño de una tortilla. Se dejan reposar sin trabajarlas por lo menos una hora, esto se hace con tiempo para que vayan a la mesa calientes. Listas las bolitas, hace usted las tortillas sobre un papel encerado, se le hacen tres cortes en el centro y se fríen en manteca caliente a fuego muy suave.