Receta de Quesadillas - Recetas de cocina

Ingredientes:

• libra de harina de arroz,
• una libra de azúcar,
• 6 huevos,
• 4 onzas de mantequilla de costal,
• 4 onzas de requesón,
• 4 onzas de queso,
• 4 onzas de manteca y
• 2 cucharaditas de Royal.

Método: Primero se remuele bien el queso con la mantequilla y el requesón, luego se le revuelve el azúcar y de una en una se le revuelven las yemas, todo esto se mezcla con la harina previamente cernida junto con la soda Royal, todo esto bien amasado se le agregan las claras batidas a punto de turrón y se pone en moldes enmantecados y enharinados para meterlos al horno.