Receta de Rosquitas de naranja - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 5 tazas de harina,
• ½ taza de jugo de naranja,
• 125 grs. de mantequilla suave,
• ¾ taza de azúcar,
• 2 cucharaditas de polvo de hornear,
• 1/8 cucharadita de sal,
• mantequilla,
• azúcar glas.

Método: Se cierne la harina con la sal y el polvo de hornear, se mezcla el jugo de naranja, los 125 grs. de mantequilla y el azúcar hasta formar una pasta suave. Se toman porciones de pasta del tamaño de una nuez, se enrollan como puros delgados, de 15 cm. de largo, se unen los extremos para formar las rosquitas. Se acomodan en la charola previamente engrasada, se cuecen en el horno hasta que doren, se espolvorea con azúcar glass.