Receta de Crujiente de mango con helado de coco - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 1 dl. de nata montada.
  Para la crema de mango:
• 1/4 litro de puré de mango,
• 3 yemas,
• 50 gr. de azúcar,
• 10 gr. de maicena.

Método: Mezclamos las yemas con el azúcar y la maicena, añadimos el puré de mango y lo hervimos unos minutos para hacer la crema.

Para el helado de coco: