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Helado al cava con salsa de fresas

- Receta de

Helados

en Recetas de Cocina



Receta de Helado al cava con salsa de fresas - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 1 litro de nata,
  • Una botellita de cava (benjamín),
  • 2 huevos,
  • 100 gr de azúcar.
    Salsa de fresas:
  • 500 gr de azúcar,
  • 500 gr de fresas.

Método: Montar las claras a punto de nieve, aparte montar las yemas hasta que queden esponjosas, unir las claras y las yemas con cuidado para que no se baje. Por otro lado se monta la nata con el azúcar y se ańade el cava. Mezclar todos los ingredientes, meterlo en los moldes y al congelador. Para la salsa de fresa se cuecen las fresas con el azúcar hasta que cojan un poco de punto. Echar encima del helado.

Helado al cava con salsa de fresas

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