 | Receta de Nieve de pétalos de rosa - Recetas de cocina | Ingredientes: - 75 gr. de azúcar.
- 10 rosas rojas.
- 5 gotas de esencia de rosas.
- 2 gotas de colorante rojo.
- 1 taza de agua.
Método: Poner al fuego el agua y el azúcar hasta que hierva sin dejar de mover por 5 minutos o hasta que se haga un jarabe. Deshojar las rosas y lavar los pétalos, apartar una rosa para adornar después, las restantes agregar al jarabe y dejar reposar por 20 minutos. Posteriormente, licuar los pétalos con el jarabe y los ingredientes restantes. Guardar en el congelador y al cuaje servir, adornando con le pétalos restantes. También se puede poner la mezcla en una máquina para hacer helado. |