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Sorbete de limón al cava

- Receta de

Helados

en Recetas de Cocina



Receta de Sorbete de limón al cava - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 3 limones,
  • 3 naranjas,
  • 150 gr. de azúcar,
  • 3 claras de huevo,
  • 1 botella de cava,
  • 1/2 l de agua,
  • 1 copita de jerez seco (o de ron o de cointreau...).

Método: Exprimir los limones y las naranjas y añadirles el agua, el azúcar y el cava. Mezclarlo todo bien. Batir las claras a punto de nieve muy fuerte y añadirlas a la mezcla anterior con cuidado. Meter en el congelador unas 4 horas, removiendo manualmente o con la batidora cada hora. Cuando este casi cuajado añadir la copita de jerez.

Sorbete de limón al cava

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Helados

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