Receta de Huevos ahogados - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 8 huevos,
• 2 jitomates,
• 1 chile serrano,
• 1/2 cebolla,
• 1 pimiento morrón,
• 1 ajo,
• sal.

Método: En una sartén se sofreír la cebolla, chiles, pimiento, jitomate y ajo, todo picado muy finito. Se le añade un poco de agua y sal al gusto en cuanto se formo una salsa no muy espesa se le estrellan los huevos y se cocer tapado unos minutos.

Otra opción es poner un poco de la salsa en cazuelitas, añadir un huevo y hornear.