Receta de Huevos cazuela - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 2 huevos,
• 2 cucharadas de aceite de oliva,
• 1 diente de ajo picado,
• 1 rebanada de cebolla picada,
• 1 rabo de cebolla picada,
• 2 chiles chipotles de lata,
• 2 cucharadas de yogurt natural,
• sal al gusto.

Método: Se licuan los chiles con dos cucharadas de agua y se sazona con sal. En una cazuela individual se pone el aceite a calentar y cuando está muy caliente se ponen el ajo y la cebolla a acitronar, se estrellan los huevos encima y se cubre con rabo de cebolla picado.

Se sirven en la misma cazuela cubriéndolos con el yogurt y una cucharada de salsa.