Receta de Huevos orientales - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 8 huevos,
• 1 cebolla mediana,
• 2 dientes de ajo,
• un poco de curry,
• dos cucharadas de pimienta verde en grano,
• 1 vaso de salsa de tomate,
• 4 cucharadas de aceite.

Método: Picar la cebolla y el ajo muy finos. Sofreír en una sartén con el aceite. Añadir el curry al gusto y la pimienta verde. Agregar el tomate. Dejar al fuego unos minutos para que la salsa de tomate pierda un poco de agua. Colocar los huevos encima del tomate y terminar de cocinar dentro de la salsa.