![](../images/l_pointer.jpg) | Receta de Revuelto de espárragos de navarra, ajetes y criadillas de tierra - Recetas de cocina | Método: Rehogar en aceite los ajetes y las criadillas limpias y troceadas. Escurrir del aceite y reservar. Trocear los espárragos y reservar. Batir los huevos y sazonar. Mezclar a los huevos los espárragos, ajetes y las criadillas. En una sartén con aceite caliente echar la mezcla y mover hasta que esté medio cuajado el huevo. Servir de inmediato. |