 | Receta de Bizcocho a la Cuchara - Recetas de cocina | Ingredientes: - 10 yemas de huevo,
- 250 gr. de azúcar,
- 250 gr. de harina cernida,
- 10 claras.
Método: Batir 10 yemas con 250 gr. de azúcar fino, bien montado, hasta que haya aumentado 3 veces su volumen inicial. Mezclar con 250 gr. de harina y, por último ańadir las 10 claras bien montadas. Se hacen con la manga sobre papel o sobre placa algo untada y empolvada, más o menos largos. Cocer a horno mediano. Son especiales para forrar moldes a Charlottes. |
