Receta de Bollos de chicharro (chicharrones) - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 1 kg. de masa de pan,
• 4 huevos,
• una pella de manteca de cerdo,
• 1 tazón de chicharrones,
• medio kg. de azúcar,
• un poco de harina.

Método: Se mezcla la masa con los chicharrones, el azúcar y los huevos. Se añade un poco de harina y se amasa hasta que la masa no se pegue a los dedos. Se unta un papel de barba con manteca y se coloca la masa encima. Se estira con el rodillo hasta dejarla de un centímetro de grueso. Se espolvorea con azúcar y se cuece en el horno hasta que esté dorada.