Receta de Brioche a tete - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 400 gr. de harina,
• 50 gr. de azúcar,
• 175 gr. de mantequilla,
• 3 huevos,
• 1 taza de leche.

Método: Poner la harina en un cuenco. Hacer un hueco en el centro. Poner la leche tibia. Mezclar bien. Añadir la mantequilla batida con el azúcar y la sal. Incorporar los huevos, dejar reposar durante 2 horas. Poner la pasta, haciendo bolas, en una placa para horno. Dejar doblar su volumen. Cocer 30 minutos.