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Pan de pasas

- Receta de

Panaderia

en Recetas de Cocina



Receta de Pan de pasas - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 500 gr. de harina,
  • 2 cucharadas de levadura en polvo,
  • 100 gr. de az˙car,
  • 2 huevos,
  • 8 cucharadas de leche,
  • 30 gr. de mantequilla,
  • 100 gr. de pasas de Corinto,
  • una pizca de sal.

MÚtodo: Mezclar la harina, la levadura, el az˙car y la sal. Batir los huevos en una ensaladera. A˝adir la leche y la mantequilla derretida. Incorporar la mezcla de la harina. Amasar unos 5 minutos. A˝adir las pasas y volver a amasar. Engrasar un molde, espolvorearlo con harina y poner la masa dentro. Dejar fermentar una hora y hornearlo a 160║ C. durante 20 minutos. Subir la temperatura a 190║ C. y cocer otros 20 minutos. Dejar enfriar 5 minutos antes de desmoldar.

 

Pan de pasas

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