Receta de Bucatinis con semilla de adormidera, nata y compota de ciruela - Recetas de cocina

Ingredientes para 3 personas:

• 300 g de bucatinis,
• 70 g de mantequilla,
• 60 g de semillas de adormidera molida. Con las semillas de adormidera pueden elaborarse formas como los tagliateles o los espaguetis. Pero también con los bucatinis o los macarrones, se logran sabores especialmente deliciosos.
• 200 g de nata,
• 40 g de compota de ciruela,
• 1 cucharada de limón, partido a la juliana,
• algunas hojas de melisa de limón.

Método: Cocer los bucatinis en agua salada, "al dente". Colar y dejar que escurran. Calentar la mantequilla en una sartén y añadirle las semillas de adormidera. Mezclar y mantener caliente. Batir la nata y agregar la pasta a la mantequilla con la adormidera, mezclar bien con una cuchara de madera y repartir en 4 platos. Presentar con el limón a la juliana y la melisa de limón.

Nota: El consumo de adormidera puede ser penado en muchos países por lo cual esta Web no se hace responsable del uso y consumo que se de ella. Esta Web sólo se dedica a recopilar recetas de todo el mundo, por lo cual si algún ingrediente de los usados esta prohibido en algún país, es responsabilidad del que hace y consume dicho plato, a sabiendas de lo que contiene.

No es la intención de este recopilador el hacer apología ni incitar al consumo de estas sustancias. Simplemente la intención es el testificar que existen.

Toni Oliver.