Receta de Caracoles con piñones y pasas (pasta) - Recetas de cocina

Ingredientes para 5 personas:

• 500 gr. de caracolas (pasta),
• 100 gr. de piñones,
• 100 gr. de pasas,
• un chorrito de coñac,
• 1 Kg. de tomate triturado crudo,
• 500 gr. de carne picada.

Método: Ponemos las pasas a remojo con el coñac. Cocemos la pasta en abundante agua . En una cazuela ponemos el tomate con la carne para que vaya cociendo. Cuando el tomate esté casi hecho se añaden las pasas con el coñac y los piñones.

Finalmente mezclamos la pasta con la salsa de tomate.