| Receta de Penne de espinaca con queso fresco, ejotes y salsa de tomate - Recetas de cocina | Método: Cocinar los ejotes en agua con sal aproximadamente por 4 minutos y ponerlos después ponerlos en agua helada. Cocinar el Penne en la misma agua de los ejotes con ajo y un poco de cebolla por 6-8 minutos. Poner el aceite de oliva a calentar. Cuando este humeando poner los ejotes para que se terminen de cocer. Para hacer la salsa de tomate: Poner todos los ingredientes en un refractario y dejarlo en el refrigerador por 5 horas. Mezclar la salsa de jitomate con la pasta y el orégano. Poner un poco de queso fresco sobre el plato de Penne. |