Receta de Atadillos de lenguado y salmón - Recetas de cocina

Ingredientes:

• Lenguado, filetes 4 Pieza,
• Salmón ahumado 150 Gramos,
• Lechuga 8 Hoja,
• Mantequilla 1 Cucharada,
• Harina de trigo refinada 1 Cucharada,
• Leche 1 Vaso,
• Sal a gusto,
• Pimienta negra a gusto.

Método: En una bolsa de plástico mete las hojas de ensalada y ponlas en al micro durante 3 minutos . Extiéndelas sobre una superficie lisa. Encima de las hojas coloca un trozo de salmón y medio filete de lenguado, ... colocados de forma longitudinal y enrollados. Pon los atadillos en un recipiente tapado durante 6 minutos. Pon la mantequilla en un recipiente en el micro para que se derrita, añade la harina, bátela bien, vuelve a introducir en el micro durante 2 minutos. Remueve bien, agrega el salmón, el lenguado, la sal y la pimienta. Vuélvela a cocer durante 2 minutos. Pásala por el minipimer. Coloca los rollos en una fuente, con un poco de salsa sobre cada uno de ellos y el resto en una salsera.