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Boquerones con queso

- Receta de

Pescado

en Recetas de Cocina



Receta de Boquerones con queso - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 800 gr. de boquerones,
  • 500 gr. de tomates pelados,
  • 1 ajo,
  • 2 cucharadas de aceite de oliva,
  • unas hojas de orégano,
  • sal,
  • perejil picado,
  • mozzarella,
  • pimienta.

Método: Limpiar los boquerones quitándoles la cabeza y la espina, enjuagarlos y secarlos. Poner en una sartén los tomates pelados,1 ajo,2 cucharadas de aceite de oliva y el orégano. Dar un hervor a los tomates, desmenuzándolos. Retirar el ajo, poner los boquerones cerrados , espolvorear con el perejil y salpimentar. Al cabo de 10 minutos, añadir unos daditos de MOZZARELLA. Tapar la sartén, dejar fundir el queso y servir.

 

Boquerones con queso

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Pescado

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