Receta de Filetes de arenques con salsa - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 8 filetes de arenque ahumado,
• 1/4 de taza de mayonesa,
• 1 vaso de leche,
• vinagre,
• 1 tronco de apio,
• media cebolla,
• un poco de pimienta.

Método: Quitar la piel de los filetes y ponerlos a desalar con la leche. Aparte, preparar la salsa añadiendo a la mayonesa un poco de pimienta, algunas gotas de vinagre, el apio y la cebolla finamente picados. Mezclar, sacar los filetes de la leche, secarlos, ponerlos en un plato y cubrir con la salsa.