Receta de Filetes de merluza comodoro - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 8 filetes de merluza,
• 150 gr. de champiñones,
• 2 cebollitas,
• 1 vaso de vino blanco seco,
• 1 cucharada de tomate concentrado,
• sal,
• pimienta.

Método: Disolver el concentrado de tomate en el vino. Añadir los champiñones cortados en láminas finas, sazonarlo con sal y pimienta. Colocar los filetes de merluza, previamente sazonados con sal, en una fuente de horno, verter la preparación anterior y cocerlos al horno fuerte durante 10 ó 15 minutos.