 | Receta de Fuji fu yong - Recetas de cocina | Ingredientes: - 6 gambas frescas peladas,
- 2 cebolletas,
- 75 gramos de brotes de soja,
- 8 champiñones,
- 1/2 cucharilla de salsa soja,
- Sal.
Método: Cortar las gambas en trocitos, crudas. Picar finamente las cebolletas. Quitarles los pies a los champiñones y picarlos finamente. En un bol poner todos los ingredientes picados, los brotes de soja bien escurridos y la salsa de soja, sazonar con sal. Los sombreros de los champiñones los vaciáis un poco y los rellenáis con esta mezcla. Poner en la fuente de témpura y servir. |
