Receta de Marlyn al estilo Nayarit - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 1 kilo de marlin ahumado (en el mercado comprarlo de preferencia),
• 1/2 repollo chico rebanado,
• 3 ramas de apio,
• 2 zanahorias peladas y rebanadas en rallador de queso o elèctrico.
• l latita de chiles jalapeños chica en rodajas,
• 2 dientitos de ajo,
• l taza de aceite (puede ser de maíz, no colesterol o media y la otra mitad de olivo).

Método: En el aceite, se fríen los ajos picaditos, ya que están dorados, se agrega el repollo rebanado, el apio, la zanahoria rallada, se le pone poca sal, se tapa un ratito y cuando ha ablandado el repollo, se agrega el marlin ahumado desmenuzado, se revuelve todo, bien, se deja unos segundos mas y se apaga, agregando la latita de chiles con su juguito. se vuelve a revolver todo y listo para servirse, en plato plano, acompañándolo en tostadas o tortillas de maíz, delicioso.