Receta de Pescado en salsa de remolacha - Recetas de cocina

Ingredientes para 6 personas:

• 6 filetes de pescado.
• 1 betarraga (Remolacha roja) cocida chiquita.
• 3 cucharadas de mayonesa.
• 2 huevos duros.
• 1 limón.
• perejil picado.
• sal.
• harina.
• pimienta.

Método: Se enharinan los filetes y se fríen. Aparte se licúa la mayonesa, la betarraga y el jugo del limón. Se corta los huevos en 4 gajos. Se pone los filetes en un plato y se le baña con la salsa y se adornan con lo huevos duros.