Nuestras Recetas

Aperitivos
Arroces
Aves
Bebidas
Bocadillos
Caza
Cerdo
Conservas
Cordero
Enchiladas
Ensaimadas
Ensaladas
Fondus
Galletas
Ensaimadas
Helados
Huevos
Mantequillas
Panaderia
Pasta
Pescados
Postres
Salsas Calientes
Salsas Frias
Sopas Caldos
Tartas
Ternera
Varios
Verduras
 
 

Tártaro de lubina

- Receta de

Pescado

en Recetas de Cocina



Receta de Tártaro de lubina - Recetas de cocina

    Ingredientes para 6 personas:

  • 450 g de filetes de lubina (super fresco),
  • 450 g de filetes de dorada (super fresca),
  • 3 limas verdes,
  • 2 escalonias,
  • 6 c. soperas de aceite de oliva,
  • 6 c. café de huevos de salmón (caviar naranja),
  • sal pimienta,
  • 1 lechuga u hoja de arce o lo que más os guste,
  • perejil.

Método: Cortar finamente los filetes de pescado. Regarlos con el zumo de las limas. Salpimentar. Ańadir el perejil y las escalonias bien picados. Mezclar. Reservar mínimo 15 minutos en la nevera. Mientras limpiar la lechuga, escurrirla bien. Recortarla para adornar el fondo de cada plato. Partir la masa de pescado en 6 partes iguales. Colocar cada tártaro sobre el nido de lechuga, colocar en el centro una cucharadita de d'huevos de salmon. Y ya está listo.

Se puede adornar con más cosas: rodajas de tomate, huevo duro etc.

 

Tártaro de lubina

- Receta de

Pescado

en Recetas de Cocina
 

RECETAS DE COCINA

Copyright © 2004 Unlimited Ideas S.L. Todos los derechos reservados. Condiciones de Uso.

 
˙