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Trucha con hinojo

- Receta de

Pescado

en Recetas de Cocina



Receta de Trucha con hinojo - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1 trucha de 1 Kg.,
  • 4 gr. de mantequilla,
  • 100 gr. de hojas de hinojo,
  • 2 cucharadas de pan rallado,
  • sal,
  • pimienta.

Método: Cocer la trucha en agua hirviendo con un poco de sal durante 15 minutos. Escurrirla y ponerla en una fuente de horno. Lavar las hojas de hinojo y repartir la mitad en ellas dentro de la trucha. Fundir la mantequilla en una cacerolita. Retirar del fuego y verterla sobre la trucha. Sazonar con sal, pimienta y espolvorear con el pan rallado. Añadir las hojas restantes de hinojo. Meterla en el horno a 180º C. 15 minutos.

 

Trucha con hinojo

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Pescado

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