Receta de Volovan de atún - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 8 volovanes,
• 100 gr. de atún en conserva al natural,
• 1 vaso de nata líquida,
• 1 cucharada de zumo de limón,
• 1 pizca de pimentón dulce,
• 1 ramillete de perejil,
• 1 pizca de pimienta recién molida,
• sal.

Método: Escurrir y desmenuzar el atún, picar el perejil. Verter la nata en un bol con el zumo de limón y batirla hasta que se monte. Mezclar el atún con la nata, el perejil, sal y pimienta. Rellenar los volovanes con la crema de atún y refrigerar una hora. Servir frío.