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Albaricoques a la canela

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Receta de Albaricoques a la canela - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 16 albaricoques,
  • 5 cucharadas de az˙car,
  • 1 cucharada de canela en polvo,
  • 50 gr. de mantequilla,
  • 75 gr. queso tipo Filadelfia,
  • 1 vaso de nata,
  • 1 cucharada de almendras fileteadas.

MÚtodo: Lavar y cortar los albaricoques por la mitad y retirar los huesos. Mezclar la canela y 4 cucharadas de az˙car en un recipiente. Cortar cuatro trozos grandes de papel de aluminio y engrasarlos con mantequilla. Repartir la fruta sobre el papel de aluminio y espolvorear con la mezcla de az˙car. Poner encima de los albaricoques un poquito de mantequilla. Envolver como si formara 4 paquetes. Poner en el horno caliente durante 10 minutos. Batir la nata con la cucharada de az˙car restante hasta que quede montada. A˝adir el queso y mezclar. Retirar los albaricoques del papel de aluminio. Emplatar los albaricoques y rellenarlos de queso. Espolvorear con las almendras fileteadas y servirlos templados.

 

Albaricoques a la canela

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