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Ari Esterlos

- Receta de

Postres

en Recetas de Cocina



Receta de Ari Esterlos - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • Sémola 1/2 Kg.,
  • Azúcar 1 taza,
  • Polvo Royal 1 cucharadita,
  • Manteca 100 g.,
  • Coco rallado 1/2 taza,
  • Nueces peladas 1/4 Kg.,
  • Leche cantidad necesaria,
  • Almíbar.

Método: Mezclar la sémola con el azúcar, el polvo Royal y el coco. Echar la manteca derretida (tibia) y la leche (tibia) haciendo la mezcla ni muy chirle ni muy espesa. Dejar descansar 1 hora aproximadamente. Enmantecar una asadera Pirex y extender la mezcla ayudándose con un poco de leche. Marcar cuadraditos de 3 cm por 3 cm y colocar sobre cada uno una nuez. Hornear a temperatura moderada hasta que tome color dorado. Retirar y echar una cantidad de almíbar (tibio) y dejar descansar 10 minutos. Agregar el resto del almíbar y dejar enfriar.

 

Ari Esterlos

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