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Betún de miel

- Receta de

Postres

en Recetas de Cocina



Receta de Betún de miel - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 1 clara de huevo,
  • 2 tazas de azúcar glas o impalpable, cernida,
  • 1 cucharada sopera de miel de maíz,
  • 1 cucharada cafetera de jugo de limón,
  • 1 pizca de sal.

Método: Ponga todos los ingredientes en baño María, añada 3 cucharadas soperas de agua y revuelva constantemente, hasta que tome punto de listón. Quite la mezcla del fuego y siga batiendo vigorosamente hasta que enfríe. Unte el pastel con el betún, usando una paleta de metal, inmediatamente después de que se haya enfriado.

 

 

 

Betún de miel

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