Receta de Cacahuetes garrapiñados. - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 2 tazas de cacahuetes crudos con cascarilla,
• 1 taza de azúcar,
• 1/2 taza de agua,
• colorante vegetal rojo.

Método: Mezcle los cacahuetes, el azúcar y el agua; añada unas gotitas de colorante. Deje que hierva a fuego medio, meneando constantemente hasta que la mezcla se reseque y se acaramele. Poner a enfriar los cacahuetes sobre una charola, teniendo cuidado de separarlos unos de otros.

Nota: También puedes hacer nueces y almendras garrapiñadas con este mismo procedimiento, sólo elimine el colorante rojo.