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Cajeta quemada

- Receta de

Postres

en Recetas de Cocina



Receta de Cajeta quemada - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 14 tazas de leche,
  • 4 tazas de az˙car,
  • 1/2 cucharada cafetera de bicarbonato.

MÚtodo: Mezcle 6 tazas de leche con el bicarbonato. Ponga al fuego y deje que suelte un hervor. Retire. Mezcle en un recipiente grande 2 tazas de leche con el az˙car. Hierva a fuego bajo hasta que empiece a espesar y tomar un color oscuro. Vierta sobre el recipiente las 6 tazas de leche con el bicarbonato. Siga hirviendo sin dejar de mover hasta que se vea el fondo del cazo. Deje enfriar. Coloque en un recipiente de vidrio.

 

 

 

Cajeta quemada

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