Receta de Compota con crema de queso - Recetas de cocina

Ingredientes pata 4 personas:

• 2 melocotones,
• 1 pera,
• 1 manzana,
• 1/4de Kg. de frambuesas,
• 6 cucharadas de azúcar,
• 1 tarrina de queso fresco,
• 100 gr. e nata montada,
• 1 limón.

Método: Pelar los melocotones, las peras y la manzana y cortarlos en trozos grandes. cocerlos, a fuego lento, en 1/4 de litro de agua junto con 4 cucharadas de azúcar, hasta que estén tierno pero firmes. Mezclar el queso fresco con dos cucharadas de azúcar y la nata montada. Colocar en 4 platos la compota de frutas y cubrirla con la crema de queso. Si se quiere, decorar con las frambuesas y la ralladura de limón.