Receta de Crema de limón (2) - Recetas de cocina

Ingredientes:

• El zumo de tres limones.(procura colarlo para evitar las pepitas),
• 1 lata pequeña de leche condensada.
• 1 bote de requesón de 250 gr.
• 4 yemas de huevo.
• un puñado de grosellas (decoración).
• un puñado de hojas de menta (decoración).

Método: Fácil. Evidentemente, mezclas todos los ingredientes arriba mencionados (excepto la menta y la grosella, naturalmente), con la batidora hasta conseguir una mezcla homogénea y bastante densa. Te aconsejo que escancies el invento en moldes pequeños e individuales (aunque fresco, puede resultar ligeramente empalagoso si no eres muy muy goloso).-hay que reconocer que pocos tienen mi grado de dulce.- Decora con un par de grosellas en el centro y una hoja de menta imitando una flor y enfría por lo menos durante cuatro horas.