Receta de Crema de uva al cava - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 1/4 de uvas,
• 1/2 litro de cava,
• 5 cucharadas de leche condensada,
• 5 yemas de huevo,
• 1 cucharada de harina de maíz.

Método: Hervir el cava durante 5 minutos. Lavar y pelar las uvas, retirar las semillas. Mezclar la leche condensada con las yemas, añadir la harina de maíz disuelta en un poco de agua y el cava. Cocer al baño María hasta que la crema espese. Repartir la crema en las copas de cristal, añadir las uvas y servirlo.