Receta de Crepes con almendras - Recetas de cocina

Ingredientes: Para la masa:

• 2 vasos de leche,
• 2 huevos,
• 1 yema cruda,
• 2 cucharadas de azúcar,
• una pizca de sal,
• 200 gr. de harina,
• 2 cucharadas de aceite.
  Para freír:
• mantequilla,
• almendras fileteadas.

Método: Poner todos los ingredientes de la masa en la batidora y triturarlos. Untar una sartén con mantequilla fundida y extender dos cucharadas del conjunto de la batidora. Salpicar la tortita en la sartén con unas almendras picadas, rellenar con el ingrediente preferido (vainilla, nata, chocolate, etc. ), enrollarlas y cuando se tengan todas hechas, flamearlas con brandy.