Receta de Dulce de leche de la abuela - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 3 litros de leche,
• 2 cucharadas de esencia de vainilla,
• 1/2 cucharada de bicarbonato sódico,
• 700 gr. de azúcar fina,
• cuatro cucharadas de harina.

Método: Mezclar todos los ingredientes menos la leche. Poner una olla al fuego con la leche y cuando esté casi caliente, añadir la mezcla y remover constantemente hasta que esté espeso y vaya tomando un color marrón. Apartar del fuego, ponerlo en un recipiente y colocarlo en la nevera para que se enfríen.