Receta de Flan napolitano (1) - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 8 huevos,
• 1 lata de leche Nestle,
• 1 lata de leche clavel,
• 1 cucharada de vainilla,
• 1 barra de queso fiorelo,
• 50 gr. de azúcar,
• 3 gotas de limón.

Método : en un recipiente se derrite el azúcar hasta que tome un color café y se deja enfriar perfectamente. ( caramelo ). Después licuar todos los demás ingredientes y posteriormente vierta la mezcla en el recipiente del caramelo y poner a coser a baño María durante media hora en olla express y taparlo perfectamente.