Receta de Gofre o gauffette Perlée - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 275 gr. de harina,
• 250 gr. de azúcar fino,
• 250 gr. de manteca,
• 1 huevo,
• 2 yemas,
• vainilla.

Método: Amasar todos los ingredientes y después, si hace falta añadir un poco de agua.

Los gofres, normalmente se hacen en gofreras, pero puedes hacerlo colocándolos en el horno a temperatura fuerte. Cuando los saques del horno los doblas un poco y los pintas con yema de huevo con azúcar en grano por encima.