Receta de Higos a la crema de limón. - Recetas de cocina

Ingredientes para 4 personas:

• 16 higos maduros,
• cerezas en almíbar,
• 1 yogur,
• azúcar,
• 2 porciones de helado de vainilla,
• 1 copita de kirsch.

Método: Pelar los higos y espolvorearlos con azúcar, rociarlos al kirsch y dejarlos macerar durante 30 minutos. Mezclar el yogur con el helado y el kirsch de la maceración hasta obtener una crema fina. En el momento de servir los higos, cubrirlos con la crema y decorarlos con cerezas en almíbar.