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Melón adobado

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Postres

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Receta de Melón adobado - Recetas de cocina

    Ingredientes para 4 personas:

  • un melón de kilo y medio,
  • el zumo de medio limón,
  • dos cucharadas rasas soperas de azúcar,
  • un poco de canela molida.

Método: se abre el melón en dos mitades y se limpia de semillas. Con un sacabocados se van vaciando dichas mitades y reservando las correspondientes bolitas, así como también el jugo que va produciendo el propio melón.

Se mezcla después dicho jugo con el zumo de limón, el azúcar y la canela y se remueve la mezcla hasta la disolución del azúcar.
Rellenamos por ultimo las dos mitades de melón con la mezcla y las bolitas.

Dejar en el frigorífico, macerando, unas dos horas antes de servir.

 

Melón adobado

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