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Mousse de naranja (1)

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Postres

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Receta de Mousse de naranja (1) - Recetas de cocina

    Ingredientes para 6 personas:

  • seis cucharadas de az˙car o edulcorante,
  • tres huevos,
  • seis naranjas,
  • una cucharada de Cointreau o Curašao,
  • dos cucharadas de maicena,
  • la ralladura de una naranja,
  • nata para adornar.

MÚtodo: Batir en un bol las yemas con el az˙car y la ralladura de la naranja hasta que estÚn espumosas. A˝adir la maicena y el jugo de las seis naranjas. Seguir batiendo. A˝adir el licor. Acercar al fuego muy suave sin dejar de remover, hasta que espese. Retirar del fuego y a˝adir las claras batidas a punto de nieve. Meter en la nevera. Servir en lava frutas o copas de cristal y adornar con nata.

 

Mousse de naranja (1)

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