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Piña Rellena de Crema

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Receta de Piña Rellena de Crema - Recetas de cocina

    Ingredientes:

  • 6 piñas enanas vacías,
  • relleno de las piñas partido en trozos pequeños,
  • 1 piel de limón,
  • 1 rama de canela,
  • 1 taza de leche fría,
  • 1 cucharada de almidón de maíz,
  • 200 gramos de azúcar,
  • 8 yemas de huevo,
  • 1 taza de leche caliente,
  • crema espesa.

Método: Se pone la piel de limón con la leche caliente, la canela y el azúcar a hervir. Se mezcla el almidón de maíz con los huevos y la leche fría. Cuando la leche haya hervido, incorporar la mezcla de la leche fría y remover constantemente hasta que espese, añadir los trocitos de piña, rellenar las piñas y dejar enfriar.

 

 

 

Piña Rellena de Crema

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