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Piña rellena

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Receta de Piña rellena - Recetas de cocina

    Ingredientes para 6/8 personas:

  • Una Piña,
  • Una copita de brandy,
  • 150 gramos de turrón blando,
  • 3 claras de huevo,
  • azúcar,
  • 8 bizcochos troceados.

Método: Monta las claras a punto de nieve y, cuando estén casi listas, añade el azúcar al gusto, mezclando muy suavemente para que no se bajen. Abre la piña por la mitad a lo largo y retira la parte central. Vacíala, dejando la cáscara lo más entera posible, y trocea la pulpa.

Coloca los bizcochos troceados en la piña ya vacía y mójalos con el brandy. Extiende por encima el turrón en laminitas y, por último, añade los trozos de piña. Tapa con las claras montadas y gratina durante un minuto aproximadamente.

 

 

 

Piña rellena

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