Receta de Postre de limón - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 8 yemas de huevo,
• 4 claras de huevo,
• 1 1/2 tazas de azúcar,
• 1 taza de crema dulce para batir,
• jugo de 2 limones grandes,
• ralladura de 2 limones grandes.

Método: En un recipiente bata las yemas con el azúcar, el jugo y la ralladura de los limones. Cueza a fuego bajo hasta que espese; no deje que hierva. Vacíe en un molde y enfríe. Bata las claras a punto de turrón. Bata la crema hasta que esponje.

Revuelva suavemente claras y crema y vierta sobre el molde que ya tiene la mezcla de yemas.

Refrigere una hora y sirva.