Receta de Shokolad-Gliase - Recetas de cocina

Ingredientes:

• 400 gr. de chocolate sin azúcar derretido,
• 6 tazas de la agua caliente,
• 1/4 de taza de azúcar,
• 2 cucharadas soperas de licor Cherry Swiss, Amaretto di Saronno, Kirsch o licor similar,
• 1 taza de nata montada,
• 1 Cucharada sopera de chocolate rallado semi dulce.

Método: derretir el chocolate al baño María. Cuando el chocolate este derretido añadir 1/4 de taza de agua caliente y remover hasta que quede una mezcla uniforme. Añadir el agua caliente restante, el 1/4 de taza de azúcar y remover. Dejar enfriar un poco y mezclarlo con el licor. Colocar el chocolate en unas copas de cristal con un poco de nata montada y las virutas de chocolate.